こんにちは、レストランの伊藤です。   新緑が綺麗な季節になりましたね。 最近の那須は少し冷え込んで肌寒い日が続きましたが、 晴れると雲一つない青空が広がり、爽やかでとても過ごしやすいです♪   さて今回は、そんな季節にぴったりな 5・6月のオリジナルカクテルをご紹介いたします。   【アルコールカクテル】アクア　￥990 メロンリキュール×ライムシロップをソーダで割り、 “風薫る初夏”をイメージしました。 青と緑のグラデーションがまさにこの時期の青空と新緑のようで、 とても綺麗なカクテルです。 メロンの甘さとライムの酸味がマッチした味わいも爽やかな一杯、ぜひお試しください。 （こちらは後輩の黒須が考案したカクテルです。）   【ノンアルコールカクテル】ブリーズ　￥990 キウイフルーツのピューレにカルピス、ソーダを合わせた ノンアルコールカクテルです。 初夏の若葉をイメージし、優しい色合いに仕上げました。 フレッシュなキウイフルーツを飾り、見た目も味わいも爽やかな一杯です。 （こちらは伊藤が考案したカクテルです。）   どちらも《みのり》《光彩》両会場で販売しております。   みなさまのお越しを心よりお待ちしております。

こんにちは！フロントの小宮山です。 夏に近づき、暑くなる日が増えてきました。 今日はそんな季節にぴったりの、びわゼリーを紹介したいと思います！ 千葉県の特産果樹である、やわらかくジューシーな果肉のびわを使用しています。 見た目もさわやかで、上品な甘さが口いっぱいに広がりますので、これから暑くなる季節にぴったりです。 8個入りなので、お土産にもいかがでしょうか？ ハーヴェストクラブ勝浦にお越しの際はぜひ、買ってみてください！  

皆さまこんにちは。 レストランの井上です（今更ですがフロントにも井上がおります） GWがあけ、お客様のご来館も落ち着き 箱根翡翠はゆったりとした空気に包まれています。 そんな今時期、翡翠の中庭の緑がとても生命力に溢れる 大好きな季節になってきました。 ぜひ皆さまにも滞在中、緑のパワーを感じ癒しのひと時を 過ごしていただければなあと思っております。   翡翠の寛ぎの滞在中にはぜひ美味しい料理と 旨い日本酒を・・・という事で今回紹介致しますのは 数量限定売り切り御免の日本酒 【嵐童　らんどう】でございます。 こちらは山形県の杉勇蕨岡酒造のお酒で 特別純米　あらばしりのお酒。 実際に　テイスティング　した感想としては 私はとても美味しいお酒と感じました。 とてもフルーティーなお酒で、甘いお酒が苦手な方は あまり得意ではないかもしれません。 しかしお酒自体が旨味に溢れ、とてもジューシーな為 単体でもぐいぐい呑めそう。そんな逸品です。 試されたい方はぜひ、お急ぎでのご利用お待ちしております♪    

みなさま、こんにちは！レストランの黒須です。 新緑が映える季節となりましたがみなさまいかがお過ごしでしょうか。 気温も上がり青葉も見え始め、黒須は初夏の訪れをひしひしと感じております⛅ お出かけ日和の季節になってきたのは嬉しいことですね(*´艸`*)   さて、今回は初夏のこの時期にぴったりな光彩の単品メニュー、”炙り穴子”と”栄螺柔煮”をご紹介します！（こちらはレストラン光彩で提供しているメニューとなります。）   〇炙り穴子　￥1,650 ”梅雨穴子”と呼ばれるこの時期の穴子は淡白でさっぱりとした味わいが特徴です。 ふっくらホクホクの穴子を炙って香ばしさをプラスしました！ お好みでわさびをつけて、よりさっぱりといただくのもいいですね♪ ぜひ、今が旬の穴子をご堪能ください。   〇栄螺柔煮　￥1,650 春の季語として知られる”栄螺（さざえ）”は春～夏にかけて旬を迎える巻貝です。 素材の味は活かしつつ丁度よい柔らかさで仕上げた一品となっております。 栄螺というと壺焼きのイメージがありますが、煮つけも絶品です！ 黒須も食欲がそそられます...(〃艸〃)   ※その日の仕入状況により、ご提供できる数が変わります。 ご希望の方は、コースご予約時もしくはご来店後、お申しつけください。   ぜひ、レストラン光彩にてご賞味くださいませ♪　 スタッフ一同お待ちしております。

皆様、こんにちは。レストランの阿久津です。 「レストラン炅－kei－」をより知っていただく為に、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心に  ピックアップしていきながら、レストラン炅ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。 第十九章の今回は、日光ろばたづけ製造本舗の日光醤油「誉」をご紹介いたします。 日光醤油「誉」のご紹介はこちら 　 　このお醤油は、日光ろばたづけ製造本舗の日光東照宮献上醤油【譜代相伝】に、 さらに地元のお酒【純米吟醸酒の日光誉】の酒粕を使って仕込んだ、味わい深いお醤油です。  もう少し細かいことを書きますと、厳選した生醤油に米糀を仕込む、二段仕込製法の醤油「譜代相伝」。 そこに日光の地酒蔵元・渡邊佐平商店が日光の酒米にこだわって造る純米吟醸「日光誉」の酒粕を 更に合わせたものです。 　この日光醤油「誉」を使い、レストラン炅のテーブルコース（KUNUGI、KONARA）では オリジナルのパウンドケーキを提供しています。醤油を使ったケーキと聞くと、味が想像できない、 しょっぱそう、など、そう思われてしまうかもしれません。 しかし見事なマッチングを果たし、ふんわり香ばしく、ほどよく甘い美味しいケーキに仕上がっています。 なお、今月のKONARAのデザートの一部の「醤油のアイス」にも「誉」が使われています。 ぜひご賞味ください。   また「SHOP　会」では、このオリジナルパウンドケーキと、日光醤油「誉」も販売しております。 お土産用としても人気がありますので、ぜひご検討ください。

皆さまこんにちは！スタッフの小林です。 今回は軽井沢にあるお洒落居酒屋「bistro bird」をご紹介いたします。 こちらの居酒屋ですが、日曜日～木曜日はビストロ、金、土曜日は「炭火焼鳥bird」という2つの形で営業しております。 今回私はビストロ営業の日に伺いました。 ワインや日本酒を多種取り揃えており、美味しいフランス料理と一緒にカジュアルにお食事をお楽しみいただけます。そして、以前私が紹介させていただいたバーレストラン「good afternoon」の系列店舗でもあり、こちらの店舗にもまた自家製クラフトビールがございます。   フレンチ経験豊富なシェフによる、定番の人気メニューに加え、季節ごとに変わる限定メニューもどれも工夫が凝らしてある料理になっており、お酒に合う一品となっています！どれも素晴らしい品でしたが、私的に締めのパスタがとても美味しかったです。おひとり様サイズや ハーフサイズにも対応してくださるそうなので少しだけ食べたいという方にもオススメです！   軽井沢にお越しの際はぜひお立ち寄りください！ (小さなお店ですので事前に予約することをおすすめいたします。)       住所：長野県北佐久郡軽井沢町長倉2989-1   アクセス：当館から車で5分 　　　　　中軽井沢駅から徒歩5分   営業時間：ランチ　　11:00～14:30(LO13:00) 　　　　　ディナー　17:00～23:00(LO22:00) お問い合わせ：0267-31-6029   instagram：「bistro_bird」ビストロ 「sumibiyakitori_bird」炭火焼鳥

皆様こんにちは、フロント秋谷です！     早いもので曇りや雨の日が多かったゴールデンウィーク前半が終わりました。 後半は、晴れの予報とお出掛け日和なお天気なようです。   本日の勝浦も昨日に続き晴天で、暑いくらいの気温でございます。     さて今回は、ラウンジにございます「コーヒーマシン」のご紹介でございます！ 『COSTA COFFEE』 9種類のコーヒーを販売しております！ ブラックコーヒーだけでも3種類、お好みの味わいをお選びいただけます。   暑い日はやはり冷たい飲み物が欠かせませんよね、 種類は限られてしまいますが、アイスコーヒーも販売しております！ ※専用のカップをご用意しております。ご希望の方はフロントスタッフへお声がけください。   ぜひ、来館の際はラウンジコーヒーをご利用ください！ ※現金でのお支払いはご利用いただけません。 　クレジットカード(VISA、マスターカード)、各種交通系ICカード、 　ペイペイ等QRコード決済がご利用いただけます。

おひさしぶりです。レストランの林です(*'▽')ノ たくさんの越前かにのご予約ありがとうございました！　 あれからもう2か月が経過し、、、、新たに和食さんから新企画が伝えられましたー(; ･`д･´)ノ 今回は和洋レストラン「ウインドブレイク」とバイキングレストラン「グランドカフェ」ではいけすから新鮮なイセエビとサザエの販売を行います！ イセエビ1匹12,100円（税込）　 ・お造り又は天ぷら、もしくはその両方　 ・赤だし　に調理してご提供致します。 サザエ1個1,540円（税込）　 ・お造りまたはつぼ焼き　に調理してご提供致します。 今回もご来店時にいけすから出して調理してくれて約15分程度でご提供可能とのことです(*'▽')！ 水槽から出すとき蟹と違って海老はバチバチ暴れるのでご注意ください(/ω＼) 限定販売で終わり次第終了となります。 是非ご予約お待ちしております！ ※単品料理のみの販売は行っておりませんので、 コース料理もしくはバイキングのお料理といっしょのご利用をお待ちしております<(_ _)>！

レストラン一遊の木野と申します。 皆様いかがお過ごしでしょうか。。 今回は、箱根に来たら食べるべき和食屋を紹介致します。 名前は大地、箱根翡翠から徒歩10分程です。 今回、目に留まった親子丼を食べてみました。 お値段は、どの料理も800円から1000円程でお手頃です。 親子丼以外にもカツ丼、豚カツ定食、鶏の照り焼き定食、もつ煮定食、また冷奴、鶏の唐揚げ、アジフライなど、メニューも豊富です。ボリューム満点、味も最高、満足して頂けると思います。 　是非、一度訪れてみてはいかがでしょうか。  

こんにちは！スタッフの酒井です。 今回は軽井沢のごはんやさんを紹介します✨ 当館から車で約10分、国道18号沿いにございます、『Farmer’s Chicken（ファーマーズチキン）軽井沢店』です。   ロティサリーチキンセットには、サラダ、ポテト、スープが付いて、ご飯かパンを選べます！ボリューム満点で味付けも最高でした✨✨ プラス料金で好きなものをトッピングできるのも素敵でした。 他にもサンドウィッチや釜焼きピザ、サイドメニューも豊富です！   テイクアウトも可能みたいなのでお買い物帰りにテイクアウトするのもオススメです。 本当に美味しすぎてすぐにでもまた行きたいお店です。皆様も軽井沢にお越しの際は是非お立ち寄りください！   〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町1323-1452 はぶかるフォレストデッキ   営業時間 ランチ　　 11:00-15:00 ディナー　 17:00-20:00