皆様こんにちは！レストラン担当の相川です。 10月に入り、急に寒さが感じられる時期になりました。 暖かい日と寒い日が入り混じるこの季節、お身体にはくれぐれもお気をつけてお過ごしください。 さて本格的に秋が始まりますね。秋と言えば芸術の秋、スポーツの秋、よりも”食欲の秋”ですね！！ レストランZIGZAGでは信州の郷土料理をはじめ、旬の食材を使用したお料理など、 和洋中の種類豊富なメニューをお楽しみいただけます。 写真に載っているのはすべてZIGZAGシェフが創作したオリジナルオブジェです！！ レストラン入り口でかわいらしい動物たちが秋の食べ物や紅葉と並んでみなさまを歓迎いたします🍎🐻🍇 ZIGZAGをご利用される際は是非入り口のウェルカムボードをご覧になってください♪  

皆様、こんにちは。   ソムリエの堀込です。   軽井沢も10月となり、日中は特に過ごしやすく、時折吹く、秋風が気持ちの良い季節となりました。 朝晩は強く冷え込みますので、その際の防寒対策もしておくと、より快適にお過ごし頂けるかと思います。   さて、今回私からは、恒例のスタッフ紹介をさせて頂きます！   今回もネパールから来てくれていてるレストランスタッフを2人紹介致します！   『ガガンさん』　画像右 主にブッフェレストランで活躍してくれています！ ホテルの仕事は未経験との事でしたが、一生懸命取り組んでくれています。 ユーモアにもすごく溢れていて、場の空気をよく和ませてくれます、そのおかげで、私を含め、皆いい雰囲気で仕事をする事が出来ています！   『ニテスさん』　画像左 主にブッフェレストランで活躍してくれています！ 彼もホテルの仕事は未経験との事でしたが、立ち振る舞いなどを見ていても、まるで未経験とは一切思わせない自信とやる気に満ち溢れて、私自身も、カッコいいと素直に思います。 ニテスさんの成長の早さには驚かされるばかりです。   軽井沢も5年目を迎え、スタッフの入れ替えも少なからずある中で、2人を含め、頼りになるスタッフばかりで日々助けられている事を実感致します。   彼らの力も借りながら、より満足して頂けるレストランへと成長して参ります。   ブッフェレストランのアサマダイニングのご利用を、スタッフ一同お待ちしております。

皆様こんにちは。 レストラン四季彩の青木と申します。   タイトルにも挙げましたが、2023年12月18日（月）で箱根甲子園は開業から20周年となります。 現在、レストラン四季彩では20周年を記念しての特別和洋コース【慶～kei～】をご用意しております。（詳細は下記をご覧ください） 記念コースだけに、内容も和食・洋食それぞれの料理長のお客様への思いが詰まったコース内容となっております。   また、こちらの【慶～kei～】コースを2食付きプランでご利用いただきますと、ハズレなしのくじ引きをご利用いただけます。 1等は「箱根甲子園2食付きご招待券」となっております。 その他にも多数景品をご用意しております。   10月に入りようやく、箱根でも日中の気温も落ち着き始め秋の気配が感じられるようになりました。箱根甲子園周辺では、あちらこちらから金木犀の香りがとても心地よく、お散歩などにも大変おすすめです。 スタッフ一同、皆さまのご予約をお待ちしております。   20周年特別記念コース【慶～kei～】 　料　金：14,520円 　　　　※3日前の12時までの要予約となっております。

皆様こんにちは、フロント秋谷です！   早いもので夏が終わりあっという間に10月になりました。 暑さが続いておりましたので秋になった感じはあまりしませんでしたが、 勝浦は10月に入り急に涼しくなってまいりました。 寒暖差により体調を崩しがちな時期ですのでお気を付けください。     今回も、売店の新しい商品を紹介いたします！   勝浦の売店にも秋の味覚を使った商品がいくつか入荷しております。 千葉県産の紅あずまを使用した「おいものきんつば」 きんつばとは、小麦粉の薄い皮で餡を包み込んで焼き上げた和菓子でございます お茶菓子にぴったりの一品でございます。   また、昨年の人気商品の菜の花みさきも再入荷しております。   来館の際はぜひ売店へお越しください。  

こんにちは。フロントの鈴木です。   残暑も終わり朝夕はだいぶ涼しくなってきて、秋に1歩ずつ近づいてます。 例年ですと奥日光や中禅寺湖は紅葉が始まる時期ですが今年はやはり残暑の影響で今が色づき始めになってます。ホテル近辺も今年は11月の初めごろが見頃になりそうです。 紅葉時期の鬼怒川はとても綺麗なのでぜひお越しください。   3月にリニューアルしたブッフェで大好評の「搾りたてモンブラン」ですが、今月より「フローズンミルクモンブラン」から「栗のモンブラン」に替わってます。こちらが登場してから季節に合わせたものをご用意させていただいてましたが今回、いよいよ王道とも言える「栗のモンブラン」の登場です！   ふわふわのスポンジの上に栗の甘露煮・生クリーム・栗のモンブランクリームを搾り、更に栗の甘露煮を飾ります。 私も試食させていただきましたが、甘さ控えめでいくつでも食べれそうです！しかもスポンジの上にある栗の甘露煮とクリームの上にのせる栗の甘露煮は種類が違うというこだわりようです。   デザートだけでなく、栗御飯など今の季節にぴったりのお食事をご用意しておりますのでご宿泊の際はぜひご利用ください。     【CASIKA-川岸果-BUFFET　DINING】 　13才以上　6,600円 　70才以上　6,050円 　7～12才　 4,400円 　4～6才　　2,530円 ※ご予約制となります。お早めにご予約をお願いします。

こんにちは、フロントの宇佐美です。   本日、YOCADEMY【森の中の美しい湖 切込湖・刈込湖へ】を開催いたしました。   少し肌寒い気温でしたが天気に恵まれ大自然のトレッキングをお楽しみ頂きました。   標高１,４００M～１,７００Mの山道を歩きました。 天気に恵まれていたお陰でメインの切込湖・刈込湖では綺麗なエメラルドグリーンの湖、様々な植物を見ることが出来ました。   今年度のYOCADEMYは今回で最終となります。 また、来年度も様々なイベントを「HARVEST times」や「ただいま日和」で紹介いたしますので皆様のご参加お待ちしております。

皆様こんにちは！ フロントの松本でございます。 今回は、9月16日からの休館明けに導入いたしました、 自動チェックイン・精算機について簡単にご紹介させていただきます。 こちらの機械は有人フロントカウンター左手にございます。 画面に記された手順通りに予約情報などをご入力していただければ、 スムーズにチェックイン手続きを行うことが可能です。 また精算につきましては、クレジットカードと各種QR決済が利用可能です。 フロントカウンターが混雑している時、 また館内の案内が不要の際はぜひ積極的にご活用下さいませ！ ご不明点があればお近くのスタッフがフォローいたしますのでどうぞお気軽にご利用下さい。 皆様のご来館心よりお待ち申し上げております。   ※自動精算機の各種注意事項を以下に記載させていただきます。 ①2部屋以上ご予約がある場合はカウンターまでお越しください。 ②チェックイン時、駐車券はカウンターでお渡ししております。 ③領収書がご入用の場合は事前にカウンターまでお申し付けください。 ④清掃にご協力いただいた売店クーポン券はカウンターでお渡ししております。 ⑤精算時、現金とタッチ決済は利用できません。 ⑥精算時、ハーヴェストクラブポイントはカウンターで付与させていただきます。

はじめまして！ 10月1日より入社いたしました、 新入社員の平柳友也（ひらやなぎ　ともや）と申します。   出身は東京都杉並区で、大学時代は4年間を同じ静岡県の三島市で過ごしました。 大学では、国際関係と英語を学び、学外ではサッカーに熱中していました。 人と関わる事が元々好きで、より高いレベルの接客をしたいという気持ちが高かったので、 天城での生活にとてもワクワクしています。 現在は、レストランに配属になり、本館一階の「サンカラント」と「スワサント」で勤務しております。 社会人として働くことに不安な気持ちでいっぱいですが、お客様に「また来たい」と思っていただけるような接客を心がけて、精一杯がんばります！ これからどうぞよろしくお願いいたします。  

 ブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます。 レストラン一游、唎酒師の小杉真由美です。 朝晩の冷え込みが背骨の古傷に染みる今日この頃です。（笑） 10月といえば1日は「日本酒の日」なんでも昔は酒蔵に冷蔵設備が整っておらず、温度管理が重要な酒造りは寒い季節にしか出来なかったとの事。全国一斉に10月1日から作り始めましょうと「日本酒造組合中央会」によって1987年より制定されたそうです。 　今回はレストランで提供している「日本酒3種飲み比べセット」の一種類をクローズアップしてご紹介します。 山形県「山川光男」 面白いネーミングとラベルのイラストに惹かれ選出しました。 酒造りの責任者「杜氏」の名前ではありません。 山形県を代表する酒蔵の若き杜氏さんがユニット（アイドルグループみたいですね）を組んで2016年から春夏秋冬、順番にその時期に合うお酒を造っており、 四蔵の「山形正宗」「盾野川」「東光」「男山」という銘柄から一文字づつ取ったら、たまたま男性のお名前になったそうです。 　2023年は「発酵食品に合うお酒」がコンセプトだそうです。 単体で飲んでも、季節のお料理に合わせても、とても美味しいです。 「日本酒飲み比べｾｯﾄ」は入荷分がなくなり次第、次の銘柄に替えて販売しています。 ご来店ごとに違う銘柄との出会いをお楽しみいただけるよう、準備しておりますので、ご来店の際にご注文いただければと思います。 　レストラン一游で皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。      

皆様こんにちは！フロントの中西です。 秋晴れが続き、風が心地よい季節となりましたが皆様はいかがお過ごしでしょうか。 私事でございますが、この度イベント担当となり、館内イベントやツアー・ゴルフコンペを担当しております。 皆様によりご満足いただけますよう頑張ってまいります(^▽^)/     さて、今回9月25日に催行いたしました「花の天井ツアー」、新担当での初ツアーでございました✨   秋晴れに恵まれ、はじめに薫習館へお香の香房見学へ参りました。 世界各国から香りの元となる多くの原料の組み合わせで、ひとつひとつ職人の手作業でお香を作り、 初めて見る・聞く・匂うものばかりでとても魅力的でございました。 薫習館ではお香を様々な形で体験できるスポットであるため、今までにない香りと出会うこともできます。 また、隣接している松栄堂さんは、当館のVIALAラウンジで使用しているお香も販売しております。     昼食は、1870年丹後の料理旅館として創業したミシュラン一つ星の『和久傳(わくでん)』で ご堪能いただきました。 どの料理も絶品で、秋の食材をふんだんに使用された一品ずつに心を打たれました😋     そして、秋の特別拝観「花の天井」へ拝観するべく、平岡八幡宮へ参りました。 宮司さんより貴重なお話が聞くことができ、この期間でしか拝観できない「花の天井」を見ることができました。 また、宮司さんが育てた梅を使用した“大福茶”がとてもさっぱりして美味しかったです。 紅葉時期ですと、もみじが綺麗ですので、この機会に参拝してみてはいかがでしょうか🍂     今後も、たくさんの企画を考えて参りますので、ご興味のある寺社仏閣・お食事所等ございましたら、 中西・井上までお問合せいただければ幸いです♪ 皆様のご来館を、心よりお待ち申し上げております。